Pikante Tofuspieße

Tofu mit Küchenkrepp gut abtupfen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

Solasoffe, Ingwer, Curcuma, Sesam, Curry, Sak und Pfeffer vermischen und den Tofu ca. 24 Stunden in die Marinade legen.

Die Lauchzwiebeln putzen und in ca. 2 cm große Abschniffe schneiden. Die Zwiebeln und Tofustücke abwechselnd auf die Spieße picken und auf dem Grill unter häufigem Wenden garen.

Pikante Tofuspieße

400 g Tofu
14 kleine Lauch
1 Tl Curry
2 Tl Ingwerpulver
6 El Sesam
2 Tl Curcuma
Salz und Pfeffer
8 Spieße

Vegetarisch grillen von Silke Böhm, Ari Plikat (Illustrator), Polo (Illustrator)

In der neuen Grillsaison lockt dieses Buch mit 35 originellen Rezepten, die neue trendige Ideen bieten, um ums Fleisch herumzukommen.
Dazu Zubereitungstipps für leckere Dips und einige erfrischende Cocktailrezepte, das lockt selbst den "eingefleischten" Vegetarier an die Feuerstelle!!